Weine

Der junge Fischer – designed by Toni & Feli

Bereits seit einigen Jahren stehen die Zwillingsschwestern Antonia und Felicitas Fischer Pate für die Jungweinedition „Der junge Fischer". Die von den jüngsten Fischer-Damen gemalten Etiketten sind in Anlehnung an Miro’s Werk „Die Tänzerin“ entstanden.

„Feli", die weiße Cuvée, besteht überwiegend aus der bekanntesten österreichischen Rebsorte Grüner Veltliner. Neuburger und Welschriesling runden die jugendlich, frische Komposition ab. Der junge Fischer in Rot, „Toni", wird aus 100 % Zweigelt vinifiziert. Auf Grund der Frische und des weichen Tannins eignet er sich auch hervorragend, um ihn gekühlt zu trinken - wie es in südlicheren Ländern wie Spanien, Italien und Frankreich üblich ist.

DER JUNGE FISCHER "FELI" BIO

GESAMTEINDRUCK

Duftige Nase, schönes Fruchtspiel am Gaumen, jugendlich und frisch, spritzig und leicht.

KULINARISCHER TIPP

Unser Jungwein passt hervorragend zum Martinigansl bzw. Ganslsuppe, ein fruchtbetonter Begleiter zu Alpenlachs-Filets, zu gekochtem Schinken und Frischkäse.

CHRISTIAN FISCHER ÜBER SEINE(N) FELI

„Für unsere Jungweine in Rot und Weiss stehen meine jüngsten Töchter Patin. Beide jung und ungestüm — so wie ein junger Wein eben.
Wir haben beste Voraussetzungen geschaffen und sind schon gespannt, was die Zukunft bringt — sowohl beim Wein als auch bei unseren Töchtern …“

WEINBESCHREIBUNG als pdf


DER JUNGE FISCHER "TONI"BIO

GESAMTEINDRUCK

Duftige Nase, schönes Fruchtspiel am Gaumen, jugendlich und frisch, spritzig und leicht.

KULINARISCHER TIPP

Unser Jungwein passt hervorragend zum Martinigansl bzw. Ganslsuppe, ein fruchtbetonter Begleiter zu Alpenlachs-Filets, zu gekochtem Schinken und Frischkäse.

CHRISTIAN FISCHER ÜBER SEINE(N) TONI

„Für unsere Jungweine in Rot und Weiss stehen meine jüngsten Töchter Patin. Beide jung und ungestüm — so wie ein junger Wein eben.
Wir haben beste Voraussetzungen geschaffen und sind schon gespannt, was die Zukunft bringt — sowohl beim Wein als auch bei unseren Töchtern …“

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